抹茶双色棒

“抹茶一种清新味苦的味道，运用到各类食品中，总能添不一样的色彩，像春天，有种安暖的惬意，阳光，活力，还充满能量。今天做的这款抹茶双色棒没有加鸡蛋，依然酥脆，夹杂抹茶的清新，吃起来有种不一样的感觉。还是那句老话“很简单”。不信你来试试。”
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清淡口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

抹茶双色棒的用料

主料

低筋面粉 50g	低筋面粉 50g
黄油 30g	黄油 30g
抹茶粉 5g

辅料

低筋面粉 50g	低筋面粉 50g
黄油 30g	黄油 30g

抹茶双色棒的做法

步骤1

备齐用料，原味面团需用的黄油放入盆里，加入白砂糖，用打蛋器打发黄油，至体积膨胀；

步骤2

倒入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀，成面团；

步骤3

同样的方法做抹茶面团，抹茶粉与低筋面粉同时放入，拌合成面团；

步骤4

两块面团儿，分别用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片，裁切整齐，叠放一起；

步骤5

烤箱温度调至180度，时间17分钟，预热后，放入烤盘即可。

抹茶双色棒的烹饪技巧

1、整好的面片切条儿时，建议切的略细些，进烤箱后，因用了白砂糖的缘故，双色棒的体积会略微膨胀；2、做这道饼干时，白砂糖可以用糖粉代替，会更好打发，口感更细；3、我调烤箱时间调了17分钟，出来的成品边缘有泛黄，大家烤时可以减少时间到15或16分钟；4、饼干相对面包和蛋糕的成功率高很多，如果你是烘培新手，建议可以从饼干做起。 -使用的厨具：电烤箱