红豆薏米莲子羹

“今天在这道甜品中还加了少许的薏仁米，薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效， 常吃薏米能减肥、预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢、美白肌肤、预防和抵抗癌症等功效。做法很简单，由于红豆难熟，要先提前用水泡上。我一般喜欢第二天早上喝， 就利用电饭煲的预约功能，第二天就可以直接喝到甜汤了。再配点馒头或者包子、饼类，也是早餐的好选择。”
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红豆薏米莲子羹的用料

主料

红豆 1小碗 红豆 1小碗
薏米 1小蝶

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

红豆薏米莲子羹的做法

#红豆薏米莲子羹的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#红豆薏米莲子羹的做法图解3

步骤2

将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些；
#红豆薏米莲子羹的做法图解4

步骤3

将泡好的食材放入电压力锅中；
#红豆薏米莲子羹的做法图解5

步骤4

加入适量的水；
#红豆薏米莲子羹的做法图解6

步骤5

按下炖煮的功能键， 我选择的是预约的方式， 第二天早上吃；
#红豆薏米莲子羹的做法图解7

步骤6

时间到， 红豆薏米莲子羹就炖好了， 按照个人口味加入冰糖或者蜂蜜。
#红豆薏米莲子羹的做法图解8

步骤7

可以开吃了。

红豆薏米莲子羹的烹饪技巧


1. 食材要提前泡上一段时间， 特别是红豆， 这样利于缩短炖煮时间； 2. 我使用的是预约第二天早上吃，这样很方便； 3. 按个人口味加入冰糖或者蜂蜜， 不过加入蜂蜜时温度不能高， 避免营养的流失。 -使用的厨具：电压力锅

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