燕麦红薯饼

“燕麦红薯饼，是一道美味可口的小吃。用红薯泥和燕麦，糯米粉和匀，做成扁状小饼，粘上白芝麻，然后煎或油炸制而成。口感软糯微甜、香味醇厚，老少皆宜，健康美味。秋季正是吃红薯上市的季节，这个时候的红薯也特别好吃，可以试试这道小吃。”
所属分类： 小吃   儿童节   学生  

燕麦红薯饼的用料

主料

即食燕麦片 50 即食燕麦片 50
糯米粉 150克

辅料

砂糖 适量 砂糖 适量
油 适量

燕麦红薯饼的做法

#燕麦红薯饼的做法图解2

步骤1

原料备用。
#燕麦红薯饼的做法图解3

步骤2

红薯去皮、洗净放笼屉蒸熟。
#燕麦红薯饼的做法图解4

步骤3

把蒸熟的红薯捣成泥。
#燕麦红薯饼的做法图解5

步骤4

取适量的燕麦，这次我用的是Myllyn Paras即食燕麦片，芬兰进口，口感更好。
#燕麦红薯饼的做法图解6

步骤5

糯米粉、燕麦和砂糖（因为红薯本身也有甜味，可以适量减少砂糖的用量。）加入红薯泥中。
#燕麦红薯饼的做法图解7

步骤6

揉成均匀的面团。
#燕麦红薯饼的做法图解8

步骤7

将面团分成若干小份，取一小份搓成圆球，用手按扁成饼。表面粘上适量的白芝麻。
#燕麦红薯饼的做法图解9

步骤8

同样的方法做好其它的红薯饼。
#燕麦红薯饼的做法图解10

步骤9

油锅烧热，下入红薯饼。
#燕麦红薯饼的做法图解11

步骤10

小火慢炸到饼浮起，再稍微炸一会即可捞起食用。
#燕麦红薯饼的做法图解12

步骤11

趁热食用口感更好。

燕麦红薯饼的烹饪技巧


可以包入个人喜欢的内馅，豆沙馅等。 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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