炒乌冬面

“乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。”
所属分类： 主食   日本料理   午餐   晚餐   学生  

炒乌冬面的用料

主料

乌冬面 1包

辅料

土鸡蛋 2个 土鸡蛋 2个
青菜 适量 青菜 适量
培根 4条 培根 4条

炒乌冬面的做法

#炒乌冬面的做法图解2

步骤1

准备好材料先把配菜切好，乌冬面沸水煮熟，冲冷水沥干，把鸡蛋炒好，建议土鸡蛋，色泽好，味道香
#炒乌冬面的做法图解3

步骤2

热锅下油，再放入洋葱和蒜瓣，煸炒软
#炒乌冬面的做法图解4

步骤3

热锅下油，再放入洋葱和蒜瓣，煸炒软
#炒乌冬面的做法图解5

步骤4

把青菜和金针菇倒入继续炒
#炒乌冬面的做法图解6

步骤5

再把乌冬面倒入翻炒
#炒乌冬面的做法图解7

步骤6

勺酿造酱油+1勺黑豆酱油混合，再倒入乌冬面中翻炒
#炒乌冬面的做法图解8

步骤7

出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅。快手，一人食，15分钟搞定
#炒乌冬面的做法图解9

步骤8

装盘前撒点海苔丝，风味俱佳

炒乌冬面的烹饪技巧


乌冬面热水煮过后，用冷水冲一遍，这样避免粘。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   炒乌冬面的做法步骤

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