日式藕夹虾天妇罗

“源于和歌子酒中的一道菜。第一次尝试。”
所属分类： 热菜   日本料理   午餐   晚餐  

日式藕夹虾天妇罗的用料

主料

藕 适量 藕 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
油 适量 油 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
生抽 适量

日式藕夹虾天妇罗的做法

#日式藕夹虾天妇罗的做法图解2

步骤1

虾剥壳，去虾线，剁碎。
#日式藕夹虾天妇罗的做法图解3

步骤2

葱剁碎备用。
#日式藕夹虾天妇罗的做法图解4

步骤3

藕切片，放入水中防止氧化。
#日式藕夹虾天妇罗的做法图解5

步骤4

虾和葱混合，放入适量盐，生抽，白胡椒粉，五香粉，料酒。朝一个方向搅拌。藕焯水。
#日式藕夹虾天妇罗的做法图解6

步骤5

用两片藕夹适量虾馅儿
#日式藕夹虾天妇罗的做法图解7

步骤6

面粉，适量水，一个鸡蛋搅拌成糊。
#日式藕夹虾天妇罗的做法图解8

步骤7

锅中倒油，中火。藕挂糊，锅热，放入油锅炸7-8分钟，即可。

日式藕夹虾天妇罗的烹饪技巧


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