倭瓜猪肉馅蒸饺

“做蒸饺的最大好处有两个：一是，省时间，很快就可以包好。二是，饺子装馅多，可以做到真正的薄皮大馅。这道倭瓜馅蒸饺用猪肉与倭瓜组合，荤素搭配，营养均衡，也很美味的一款馅料，让食客吃了一个还想吃下一个。”
所属分类： 主食   老人   春节   学生  

倭瓜猪肉馅蒸饺的用料

主料

猪肉 350g 猪肉 350g
小麦粉 450g

辅料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
酱油 适量 酱油 适量
白糖 适量 白糖 适量
葱 适量 葱 适量

倭瓜猪肉馅蒸饺的做法

#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解2

步骤1

小麦粉和成面团饧20分钟。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解3

步骤2

将倭瓜去皮去瓤洗干净。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解4

步骤3

将倭瓜擦成丝。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解5

步骤4

猪肉加芝麻油、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解6

步骤5

饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作蒸饺皮。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解7

步骤6

加倭瓜，搅拌均匀作蒸饺馅。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解8

步骤7

饺子皮上添加馅。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解9

步骤8

前后片捏严，包好蒸饺。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解10

步骤9

蒸锅加水，饺子入锅蒸。
#倭瓜猪肉馅蒸饺的做法图解11

步骤10

、9分钟后即可关火，取出即可享用。

倭瓜猪肉馅蒸饺的烹饪技巧


1、倭瓜如果水气大，要挤水后再入馅。2、馅料依据个人偏爱随意调整。-使用的厨具：蒸锅

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