翡翠玉饺

“快过年了，家家离不开饺子，普通的饺子太过平常。花些心思，做个翡翠玉饺，为节日餐桌填一些新意吧！”
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翡翠玉饺的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克
猪肉 200克

辅料

菠菜泥 酥粒 菠菜泥 酥粒
芥菜 少许 芥菜 少许
葱 1段 葱 1段
花椒水 适量 花椒水 适量
生抽 少许 生抽 少许

翡翠玉饺的做法

#翡翠玉饺的做法图解2

步骤1

菠菜叶儿加少许水用料理机榨汁。
#翡翠玉饺的做法图解3

步骤2

面粉加菠菜汁儿和成绿面团。面粉加水和成白面团.
#翡翠玉饺的做法图解4

步骤3

鱼肉去皮，猪肉切块、备用。
#翡翠玉饺的做法图解5

步骤4

鱼肉里放入猪肉末、芥菜末、韭菜、盐、姜末、葱末、酱油、芝麻油.
#翡翠玉饺的做法图解6

步骤5

搅拌均匀，馅料就做好了。
#翡翠玉饺的做法图解7

步骤6

绿色的面擀成长方形面片，白色的面搓圆，搓长。
#翡翠玉饺的做法图解8

步骤7

用绿色面片包裹白色面，收口捏紧。
#翡翠玉饺的做法图解9

步骤8

擀皮。
#翡翠玉饺的做法图解10

步骤9

包饺子。
#翡翠玉饺的做法图解11

步骤10

煮饺子。
#翡翠玉饺的做法图解12

步骤11

成品。

翡翠玉饺的烹饪技巧


鱼肉我用的是龙利鱼，您也可以选择自己喜欢的鱼。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 12   翡翠玉饺的做法步骤

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