红豆面包（面包机版）

“红豆可以煮粥，煮糖水，也可以做进面包里，红豆和面包搭配好吃不腻，红豆是提前煮熟的”
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红豆面包（面包机版）的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
牛奶 150克 牛奶 150克
白砂糖 50克 白砂糖 50克

红豆面包（面包机版）的做法

#红豆面包（面包机版）的做法图解2

步骤1

准备好做面包的材料和份量
#红豆面包（面包机版）的做法图解3

步骤2

除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序
#红豆面包（面包机版）的做法图解4

步骤3

和面28分后拉一个手套膜
#红豆面包（面包机版）的做法图解5

步骤4

面团整理一下，放回面包机发酵
#红豆面包（面包机版）的做法图解6

步骤5

发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）
#红豆面包（面包机版）的做法图解7

步骤6

把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
#红豆面包（面包机版）的做法图解8

步骤7

把面团擀成大的面皮
#红豆面包（面包机版）的做法图解9

步骤8

面团翻面后放上红豆
#红豆面包（面包机版）的做法图解10

步骤9

面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧
#红豆面包（面包机版）的做法图解11

步骤10

面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧
#红豆面包（面包机版）的做法图解12

步骤11

面团收口朝下放进面包桶里
#红豆面包（面包机版）的做法图解13

步骤12

面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟
#红豆面包（面包机版）的做法图解14

步骤13

发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）
#红豆面包（面包机版）的做法图解15

步骤14

面包烤熟后取出放凉
#红豆面包（面包机版）的做法图解16

步骤15

面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存

红豆面包（面包机版）的烹饪技巧


1.红豆要提前煮熟2.面包机在面团整形过程中可以按暂停，也可以先关闭电源，发酵的时候分步操作3.面包做好后马上取出晾干水汽，放凉后再切片 -使用的厨具：面包机

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