海带肉丝

“海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿消肿的作用。常吃海带不但可以预防心血管方面的疾病，还对预防和治疗癌症有作用，排毒的效果也十分显著。用海带与可以增强人体免疫力的猪肉搭配，炒出的菜品很美味，也很保健。”
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海带肉丝的用料

主料

猪肉 150g 猪肉 150g

辅料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
葱 适量 葱 适量
姜 适量

海带肉丝的做法

#海带肉丝的做法图解2

步骤1

猪肉洗干净切成条加盐、生抽、料酒搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
#海带肉丝的做法图解3

步骤2

干海带泡发好洗干净。
#海带肉丝的做法图解4

步骤3

海带切成条。
#海带肉丝的做法图解5

步骤4

胡萝卜洗干净切成丝。
#海带肉丝的做法图解6

步骤5

起油锅，腌制好的肉入锅过油后盛出。
#海带肉丝的做法图解7

步骤6

胡萝卜入锅过油后盛出。
#海带肉丝的做法图解8

步骤7

起油锅，葱姜入锅煸香。
#海带肉丝的做法图解9

步骤8

海带入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
#海带肉丝的做法图解10

步骤9

肉、胡萝卜入锅炒。
#海带肉丝的做法图解11

步骤10

加盐、味精炒。
#海带肉丝的做法图解12

步骤11

炒均匀即可出锅装盘。

海带肉丝的烹饪技巧


1、猪肉提前腌制，口感会更好。2、调味品依据个人的口味添加。-使用的厨具：炒锅

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/ 12   海带肉丝的做法步骤

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