肉末蒸蛋

“从小喜欢吃蒸蛋，嫩滑嫩滑，吃着可爽了。有什么就加点什么--剩下点肉末，炒了加一起，美味加倍。”
所属分类： 家常菜   懒人食谱   早餐   午餐   学生  

肉末蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
胡萝卜 10克

辅料

香葱 2根 香葱 2根
酱油 1汤匙 酱油 1汤匙
油 适量

肉末蒸蛋的做法

#肉末蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备材料
#肉末蒸蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗里；准备一碗温开水，量为鸡蛋的1.5-2倍，调入少许食盐，搅拌一下让盐溶化
#肉末蒸蛋的做法图解4

步骤3

把鸡蛋轻轻拌匀，缓缓加入温开水，边加边搅拌
#肉末蒸蛋的做法图解5

步骤4

搅拌好的蛋液用漏勺过滤一遍
#肉末蒸蛋的做法图解6

步骤5

过滤好的蛋液倒入用来蒸制的碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳出一些小洞
#肉末蒸蛋的做法图解7

步骤6

放入蒸炉蒸10分钟
#肉末蒸蛋的做法图解8

步骤7

胡萝卜切末；葱切末
#肉末蒸蛋的做法图解9

步骤8

起锅烧热少许油，炒肉末至变色，加姜末酱油炒匀
#肉末蒸蛋的做法图解10

步骤9

再加入胡萝卜和葱炒匀
#肉末蒸蛋的做法图解11

步骤10

把炒好的肉末盛至蒸好的鸡蛋上就可以了

肉末蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

肉末蒸蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   肉末蒸蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜