蛋糕棒棒糖

“高颜值的蛋糕棒棒糖，外壳脆脆香香，女生专用，不过我家是小子，哈哈，放学时带给同班小美女，一片好评！”
所属分类： 烘焙   小清新   下午茶   学生  

蛋糕棒棒糖的用料

主料

低筋粉 120g 低筋粉 120g
食用油 20g 食用油 20g
泡打粉 2g

辅料

白砂糖 50g 白砂糖 50g
巧克力笔 按需（装饰用） 巧克力笔 按需（装饰用）

蛋糕棒棒糖的做法

#蛋糕棒棒糖的做法图解2

步骤1

巧克力块、巧克力笔和糖珠。
#蛋糕棒棒糖的做法图解3

步骤2

A、3个鸡蛋打入容器，加入50g白砂糖，硅胶铲拌匀；B、筛入面粉120g面粉、2g泡打粉，拌匀；C、60g黄油20g食用油微波炉或热水融化，加入面糊内，拌匀。
#蛋糕棒棒糖的做法图解4

步骤3

用裱花袋挤入蛋糕棒棒糖模具，尽量满一些，小心合上盖子。我直接用勺子舀的，呵呵。
#蛋糕棒棒糖的做法图解5

步骤4

烤箱预热，170度20分钟，后期可掀开硅胶模具看看，上色即可。
#蛋糕棒棒糖的做法图解6

步骤5

巧克力块放碗里，隔水加热融化，然后和巧克力笔一起，放在热水盆里，持续软化，方便使用。
#蛋糕棒棒糖的做法图解7

步骤6

纸棒蘸巧克力酱，插入蛋糕球内，然后旋转将巧克力酱裹满全身。
#蛋糕棒棒糖的做法图解8

步骤7

待巧克力不大滴落流淌时，撒上糖珠，大颗粒的，用镊子粘上。软化的巧克力笔直接勾线。
#蛋糕棒棒糖的做法图解9

步骤8

晾凉后装袋。
#蛋糕棒棒糖的做法图解10

步骤9

爱美的小女生专用棒棒糖出炉啦，送人首选。

蛋糕棒棒糖的烹饪技巧


棒棒糖外层的巧克力，如果已经凝固，发现不平整或有糖珠掉落，需要粘上去，用吹风机的热风轻轻吹一下即可。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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