四宝蒸饺

“学包了这款漂亮的蒸饺，像一个福袋，希望可以把健康，快乐，幸福，财富，智慧都装在饺子里，把吉祥如意装在每一个人的心坎里。”
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四宝蒸饺的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
饺子馅 150克

辅料

木耳 适量 木耳 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量

四宝蒸饺的做法

#四宝蒸饺的做法图解2

步骤1

先把面粉里加开水，用筷子搅拌一下，待手温的时候，再和面，揉成团后，放在盆里，盖上盖子醒发大约40分钟，
#四宝蒸饺的做法图解3

步骤2

口袋里的配料我准备了这些，可以根据自己家的情况来准备，主要是颜色分明，漂亮的，蒸出来不容易变色就可以了。木耳和胡萝卜切成小粒，
#四宝蒸饺的做法图解4

步骤3

取出面团，揉光滑之后，从是间掏个洞，把面如图揉成圆环，
#四宝蒸饺的做法图解5

步骤4

把圆环分开，开始用手从中间向两边揉，揉成粗细均匀的长条，
#四宝蒸饺的做法图解6

步骤5

用手掐成大小一致的面剂子，撒上干面粉，防粘，
#四宝蒸饺的做法图解7

步骤6

先把面剂子按成圆饼，再用擀面杖擀成圆盘，中间包好饺子馅，
#四宝蒸饺的做法图解8

步骤7

四宝是把饺子皮平均分成四份，在中间捏紧，如图，
#四宝蒸饺的做法图解9

步骤8

再把相临的两个口袋捏一起，如图，
#四宝蒸饺的做法图解10

步骤9

把准备的材料装在四个口袋里，
#四宝蒸饺的做法图解11

步骤10

五宝就是把饺子皮，平均分成五份，向中间捏紧，
#四宝蒸饺的做法图解12

步骤11

相临两个口袋再捏紧，
#四宝蒸饺的做法图解13

步骤12

再装满准备好的材料，
#四宝蒸饺的做法图解14

步骤13

大火，上汽后蒸大约15分钟，这个时间主要是根据你的饺子馅来定，因为有肉，所以时间要长一点。

四宝蒸饺的烹饪技巧


因为是蒸饺，所以一定要用开水，刚开始比较热，手下不去，等凉一会儿再和面。 -使用的厨具：蒸锅

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