海鲜火锅

“无火锅不过冬，冬天最佳美食，要属火锅了。火锅中健康养颜，好吃不长肉，莫属于海鲜锅。低热量、低油、低脂肪，高蛋白。冬天约上三五知己去吃一顿火锅，总是要排长队，大冬天的，排队这么冷，何必呢。在家轻松做，想吃什么就买什么，想吃多久都可以，还能一边看电视，聊天，慢慢在家吃。做法简单，就是把海鲜洗净处理腥味，蔬菜洗净，放入锅中，就可以慢慢吃。”
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海鲜火锅的用料

主料

青虾 600克 青虾 600克
元贝肉 200克

辅料

香菇 300克 香菇 300克
豆腐 300克 豆腐 300克
油 3ml 油 3ml
生姜 10克 生姜 10克
胡椒粉 1克

海鲜火锅的做法

#海鲜火锅的做法图解2

步骤1

青虾解冻、洗净却虾线，放胡椒粉、姜粉腌制；
#海鲜火锅的做法图解3

步骤2

海鲜泡发，洗净，打成海带结；
#海鲜火锅的做法图解4

步骤3

香菇、胡萝卜、豆腐等食材分别洗净
#海鲜火锅的做法图解5

步骤4

元贝洗净去，去内脏，汆烫去腥，捞出；
#海鲜火锅的做法图解6

步骤5

把所有食材全部准备好；
#海鲜火锅的做法图解7

步骤6

浓汤宝加水，煮沸；
#海鲜火锅的做法图解8

步骤7

放入海带、元贝、胡萝卜、豆腐等食材汆烫熟；
#海鲜火锅的做法图解9

步骤8

在放入腌制好的青虾，等烫熟即可

海鲜火锅的烹饪技巧


1.蔬菜可根据自己喜欢挑选；2.把比较难煮熟的食材先放入锅中；3.虾容易熟，最后吃的时候放入-使用的厨具：煮锅

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/ 9   海鲜火锅的做法步骤

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