猪肉萝卜包子


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猪肉萝卜包子的用料

主料

猪肉馅 100g 猪肉馅 100g
面粉 150g 面粉 150g
酵母 2g

辅料

葱 适量 葱 适量
酱油 1勺 酱油 1勺
盐 0.5勺 盐 0.5勺
胡椒粉 0.5勺

猪肉萝卜包子的做法

#猪肉萝卜包子的做法图解2

步骤1

水和酵母混合融化
#猪肉萝卜包子的做法图解3

步骤2

倒入面粉中和成光滑的面团，醒发2小时
#猪肉萝卜包子的做法图解4

步骤3

发好的面
#猪肉萝卜包子的做法图解5

步骤4

萝卜擦丝，放入少许盐，腌渍5分钟
#猪肉萝卜包子的做法图解6

步骤5

用手握出多余水分
#猪肉萝卜包子的做法图解7

步骤6

切碎备用
#猪肉萝卜包子的做法图解8

步骤7

葱姜切碎末
#猪肉萝卜包子的做法图解9

步骤8

肉馅中加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、葱姜末
#猪肉萝卜包子的做法图解10

步骤9

搅拌均匀加入切好的萝卜丝
#猪肉萝卜包子的做法图解11

步骤10

拌匀，馅儿就做好了
#猪肉萝卜包子的做法图解12

步骤11

将发好的面平均分成9份
#猪肉萝卜包子的做法图解13

步骤12

用擀面杖擀成饼皮
#猪肉萝卜包子的做法图解14

步骤13

擀好的饼皮上放入和好的馅
#猪肉萝卜包子的做法图解15

步骤14

包成包子
#猪肉萝卜包子的做法图解16

步骤15

做好全部，醒20分钟
#猪肉萝卜包子的做法图解17

步骤16

锅中放入适量水烧开，放入包子蒸20分钟即可
#猪肉萝卜包子的做法图解18

步骤17

在来碗热呼呼的粥，早餐搞定?

猪肉萝卜包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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