法式鹅肝


所属分类： 高档  

法式鹅肝的用料

主料

鹅肝 100g

辅料

红酒 10ml 红酒 10ml
黑胡椒粉 0.5mg 黑胡椒粉 0.5mg
蒜蓉 5mg 蒜蓉 5mg

法式鹅肝的做法

#法式鹅肝的做法图解2

步骤1

鹅肝切两片，放入红酒、盐、黑胡椒粉，腌制半小时。
#法式鹅肝的做法图解3

步骤2

不粘锅，放入黄油融化。
#法式鹅肝的做法图解4

步骤3

再放鹅肝，中火翻面煎3分钟。（由于黄油与鹅肝的油脂完美融合，此时，整个厨房飘香四溢，让你垂涎欲滴！）
#法式鹅肝的做法图解5

步骤4

蒜切成蓉，黄油煎香，放上鹅肝。然后再放些蟹籽，增加色彩。
#法式鹅肝的做法图解6

步骤5

最后，蒜蓉汁画盘，完成！

法式鹅肝的烹饪技巧


 烹饪哲学：     简单做法，简单食物，简单配料，简约美学！   注：各种酱料含有各种添加剂，减少摄入，对身体有益，所以，简单配料为好！  -使用的厨具：不粘锅

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/ 6   法式鹅肝的做法步骤

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