荷美夹

“新年的餐桌上一道吉祥的“和美家”。也是我家餐桌上很受欢迎的主食。外观漂亮有颜值,名字也吉祥。制作也很简单,喜欢吃辣多放酱,喜欢吃甜可以放果酱和水果。怎么搭配都好吃。喜欢的试下吧。”
所属分类: 小吃   创意菜  

荷美夹的用料

主料

面粉 400g

辅料

酵母粉 4g 酵母粉 4g
温水 180ml 温水 180ml
香辣酱 适量

荷美夹的做法

#荷美夹的做法图解2

步骤1

温水把酵母粉先融化了,倒进面里和面,揉光密封发酵。
#荷美夹的做法图解3

步骤2

发酵好的面先排气,分成等份的面胚
#荷美夹的做法图解4

步骤3

红曲粉一勺,取20克左右的面团揉均匀红色,按照个人的喜好放在白色面团上
#荷美夹的做法图解5

步骤4

擀成椭圆状如图
#荷美夹的做法图解6

步骤5

用刀压成条
#荷美夹的做法图解7

步骤6

如图折叠,大火蒸15分钟即可
#荷美夹的做法图解8

步骤7

蒸好荷叶夹蔬菜和香辣酱
#荷美夹的做法图解9

步骤8

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荷美夹的烹饪技巧


1,冬季面发酵比较慢,大约120分钟左右。蔬菜和酱料,可按照个人喜欢。 -使用的厨具:蒸锅

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/ 9   荷美夹的做法步骤

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