培根土豆卷

“保护环境，不可以放鞭炮了。但我们可以把肉肉做成鞭炮状。”
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培根土豆卷的用料

主料

培根 5片 培根 5片
金针菇 适量 金针菇 适量
青椒 一块 青椒 一块

辅料

黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
马苏里拉 适量

培根土豆卷的做法

#培根土豆卷的做法图解2

步骤1

红皮土豆一个，切片煮软。
#培根土豆卷的做法图解3

步骤2

捣成泥状(如追求细腻口感可过筛)，加入一点黑胡椒粉和盐拌匀。因培根本身有盐，所以盐一定要少放，一点点就行。
#培根土豆卷的做法图解4

步骤3

培根从中间平均切开。培根要选整块肉切制的，不能选碎肉压制的。前者卷时容易成型，后者不易卷，易碎。
#培根土豆卷的做法图解5

步骤4

金针菇在煮过土豆的水中稍烫一下拿出，切去根部，洋葱、青、红椒切成比培根宽略长的细丝备用。
#培根土豆卷的做法图解6

步骤5

把土豆泥均匀的铺在培根片上。
#培根土豆卷的做法图解7

步骤6

在土豆泥上放上金针菇，青、红椒丝，洋葱丝，马苏里拉奶酪卷起。
#培根土豆卷的做法图解8

步骤7

全部卷好后，放入铺有锡纸的烤盘中，每个肉卷上摆几个马苏里拉小条条。
#培根土豆卷的做法图解9

步骤8

烤箱预热上下火200度，烤15分钟。请忽略我家生锈的烤箱内壁??
#培根土豆卷的做法图解10

步骤9

取出摆盘。爆竹声声辞旧岁，年夜饭桌添道菜???

培根土豆卷的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉、煮锅

上传我做的这道菜

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