日式沙拉汁烧秋刀鱼

“不会做鱼，拿着这两条秋刀鱼不知道怎么弄。下厨房里搜寻了一圈，看到一个日式做法，感觉简单容易上手，却苦于没有味淋之类的日式料汁。忽然想起手里还有两包丘比的日式沙拉汁，一下子有了主意。直接用这日式沙拉汁，不用自己去调配，岂不更省事？笨手笨脚把鱼处理好，撒粉煎成金黄，然后加入沙拉汁一同烹饪，最后煮至汤汁浓稠，出锅，撒点芝麻看起来更好看。小心地夹起一块尝尝，希望没有搞砸掉，居然。。。。味道还不错。。。”
所属分类： 热菜   日本料理   午餐   晚餐  

日式沙拉汁烧秋刀鱼的用料

主料

秋刀鱼 2条 秋刀鱼 2条

辅料

面粉 少许 面粉 少许
油 适量

日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法

#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解2

步骤1

用料：秋刀鱼2条，丘比日式沙拉汁2包，面粉少许，芝麻少许，油适量
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解3

步骤2

秋刀鱼洗净，每条切成三段，剖开。
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解4

步骤3

撒少许面粉。
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解5

步骤4

锅中倒油，烧热，
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解6

步骤5

放入鱼，煎至两面金黄，
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解7

步骤6

出锅。
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解8

步骤7

另起一锅，放入秋刀鱼和沙拉汁，
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解9

步骤8

翻炒，使秋刀鱼均匀地裹上料汁。
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解10

步骤9

继续，炒至汤汁浓稠，熄火，
#日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法图解11

步骤10

出锅装盘，撒上芝麻。

日式沙拉汁烧秋刀鱼的烹饪技巧


日式沙拉汁可以用日式调味料自己调配。煎鱼时火不宜太大，以免焦糊。 -使用的厨具：平底锅

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