白玉萝卜拼盘


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白玉萝卜拼盘的用料

主料

白萝卜 适量

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
白糖 适量 白糖 适量
香醋 适量 香醋 适量

白玉萝卜拼盘的做法

#白玉萝卜拼盘的做法图解2

步骤1

白萝卜半个，洗净，随自己习惯去或不去皮
#白玉萝卜拼盘的做法图解3

步骤2

（我习惯打皮，打皮成品会更晶莹一些，）萝卜切薄片
#白玉萝卜拼盘的做法图解4

步骤3

薄片对半切开
#白玉萝卜拼盘的做法图解5

步骤4

薄片放入碗中加少许盐渍一下，少少的盐就可以哦，不要加多
#白玉萝卜拼盘的做法图解6

步骤5

洋葱切下约0.3厘米的圈圈，取外围几圈备用
#白玉萝卜拼盘的做法图解7

步骤6

取最外层（直径最大）的一圈洋葱圈摆在盘心
#白玉萝卜拼盘的做法图解8

步骤7

渍好的萝卜片，像这样摆在里面，如图
#白玉萝卜拼盘的做法图解9

步骤8

顺时针一片压一片摆，如图
#白玉萝卜拼盘的做法图解10

步骤9

依次摆好，第一圈
#白玉萝卜拼盘的做法图解11

步骤10

一层花瓣摆好，叠加一个比一层洋葱圈小一点的洋葱圈，如图
#白玉萝卜拼盘的做法图解12

步骤11

重复第一层花瓣的摆法，摆好第二层花瓣
#白玉萝卜拼盘的做法图解13

步骤12

叠加第三个洋葱圈，要比第二个圈小一点，如图
#白玉萝卜拼盘的做法图解14

步骤13

依次摆好第三层
#白玉萝卜拼盘的做法图解15

步骤14

花心要一层一层如图卷起插进去
#白玉萝卜拼盘的做法图解16

步骤15

这样做完
#白玉萝卜拼盘的做法图解17

步骤16

然后沿外围插花瓣，沿底边压好，到摆满
#白玉萝卜拼盘的做法图解18

步骤17

香醋浸过萝卜，撒上白砂糖，青红杭椒段，包上保鲜膜冰镇一晚上。

白玉萝卜拼盘的烹饪技巧


萝卜渍的时候盐一定要少，稍微渍一下软一点容易操作。白萝卜也以换成任意你喜欢的萝卜，至于成品之后的味道，依照个人口味自行随意变化，自己喜欢就好 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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