苦瓜香菇酿肉

“额， 菜品乱入了。主要介绍的是苦瓜香菇酿肉。喜欢清淡饮食的可尝试一下。此菜品是肉汁中夹杂着苦瓜和香菇的淡淡清香…”
所属分类： 家常菜   创意菜  

苦瓜香菇酿肉的用料

主料

苦瓜 适量 苦瓜 适量
前甲肉 适量

辅料

花椒油 适量 花椒油 适量

苦瓜香菇酿肉的做法

#苦瓜香菇酿肉的做法图解2

步骤1

准备部分香菇，猪瘦肉， 大葱剁碎放入少许花椒油以及盐巴后搅拌在一起。
#苦瓜香菇酿肉的做法图解3

步骤2

讲洗好晾好的香菇面上切四个小缺口， 并去掉根部，备用。
#苦瓜香菇酿肉的做法图解4

步骤3

苦瓜洗净切成一截一截小圆圈后， 去心。
#苦瓜香菇酿肉的做法图解5

步骤4

前面几步准备好后， 将拌好的香菇肉馅塞进苦瓜圈里边。做好的香菇帽盖在已弄好的苦瓜圈上。 然后放入蒸锅里蒸大概10分钟左右即可。
#苦瓜香菇酿肉的做法图解6

步骤5

蒸好后的肉和香菇帽连在一起 了， 那个肉馅就变成了香菇蒂。

苦瓜香菇酿肉的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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