土豆不烂子


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土豆不烂子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

清汤 适量

配料

食用油 适量 食用油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
葱 适量

土豆不烂子的做法

#土豆不烂子的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
#土豆不烂子的做法图解3

步骤2

控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。
#土豆不烂子的做法图解4

步骤3

入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。
#土豆不烂子的做法图解5

步骤4

葱姜切碎待用。
#土豆不烂子的做法图解6

步骤5

锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。
#土豆不烂子的做法图解7

步骤6

放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。
#土豆不烂子的做法图解8

步骤7

调入适量盐，焖5分钟即可。

土豆不烂子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 8   土豆不烂子的做法步骤

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