什锦酱油炒饭

“记得以前去一家饭店吃饭，经常点这道主食，服务员用一个小木桶盛来，里面有碎碎的香肠丁和蒜薹丁，红红绿绿的很好看也很好吃，如果你手边有剩米饭，又不想做很复杂的菜，就可以利用手边有的蔬菜炒一个有颜值又美味的什锦酱油炒饭，饭和菜瞬间都有了，美味又营养”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

什锦酱油炒饭的用料

主料

米饭 适量

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
葱花 适量 葱花 适量
盐 少许 盐 少许

什锦酱油炒饭的做法

#什锦酱油炒饭的做法图解2

步骤1

胡萝卜，火腿肠切碎丁，小葱只取叶切葱花。
#什锦酱油炒饭的做法图解3

步骤2

一个鸡蛋打在碗里，放一点点盐，油温热就倒入蛋液，用筷子划散，炒好盛出。
#什锦酱油炒饭的做法图解4

步骤3

炒锅放入油，先下胡萝卜丁炒两分钟。
#什锦酱油炒饭的做法图解5

步骤4

再下人火腿肠丁翻炒一分钟。
#什锦酱油炒饭的做法图解6

步骤5

放入鸡蛋碎，翻炒几下。
#什锦酱油炒饭的做法图解7

步骤6

放入米饭，小火翻炒以免糊锅。
#什锦酱油炒饭的做法图解8

步骤7

凉米饭基本都炒的均匀受热后就放入葱花。
#什锦酱油炒饭的做法图解9

步骤8

倒入生抽，翻炒均匀就可以出锅了。
#什锦酱油炒饭的做法图解10

步骤9

不喜欢葱花的可以用其他绿色蔬菜，自己做的料真的很足。

什锦酱油炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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