火腿青椒蛋炒饭


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火腿青椒蛋炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
青椒 半个 青椒 半个

辅料

番茄酱 少许 番茄酱 少许
芝麻油 少许

火腿青椒蛋炒饭的做法

#火腿青椒蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备食材。
#火腿青椒蛋炒饭的做法图解3

步骤2

米饭提前放入冰箱冷冻层冰冻半小时。
#火腿青椒蛋炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散，锅中加少许油，倒入锅中用筷子不停逆时针搅拌。
#火腿青椒蛋炒饭的做法图解5

步骤4

火腿切丁，青椒切丁备用。
#火腿青椒蛋炒饭的做法图解6

步骤5

锅中到少许芝麻油，从冰箱取出米饭揉散，倒入锅中，用锅铲不停切拌。
#火腿青椒蛋炒饭的做法图解7

步骤6

米饭炒至变色，加少许盐、番茄酱。
#火腿青椒蛋炒饭的做法图解8

步骤7

倒入鸡蛋，午餐肉丁，青椒丁，待青椒丁炒熟即可。

火腿青椒蛋炒饭的烹饪技巧


想要炒出松散的炒饭，要先将米饭放入冰箱冷冻半小时，炒饭的时候先揉散，还要用锅铲不停切拌煎鸡蛋时筷子逆时针搅拌使鸡蛋更加蓬松 -使用的厨具：平底锅

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