四川凉面~~

“夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”
所属分类： 面条  

四川凉面~~的用料

主料

面条 一把

辅料

黄瓜 半根 黄瓜 半根
绿豆芽 适量 绿豆芽 适量
小葱 适量 小葱 适量

调料

酱油 适量 酱油 适量
糖 适量 糖 适量
味精 适量 味精 适量
盐 适量 盐 适量

四川凉面~~的做法

#四川凉面~~的做法图解2

步骤1

大蒜切碎，加水做成蒜水。
#四川凉面~~的做法图解3

步骤2

花生热锅冷油炸好。
#四川凉面~~的做法图解4

步骤3

切成花生碎备用。
#四川凉面~~的做法图解5

步骤4

黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
#四川凉面~~的做法图解6

步骤5

开始煮面。
#四川凉面~~的做法图解7

步骤6

面条煮至七成熟，起锅过冷水。
#四川凉面~~的做法图解8

步骤7

过完冷水后加香油拌匀，防止面坨。
#四川凉面~~的做法图解9

步骤8

用适量酱油，醋，糖，盐，鸡精，味精，花椒面以及辣椒油调成碗汁备用。
#四川凉面~~的做法图解10

步骤9

接下来就把面条，切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽装盘，淋上之前做的酱汁，加上花生碎和小葱就完成啦。
#四川凉面~~的做法图解11

步骤10

最后的成品图，好吃到爆炸。

四川凉面~~的烹饪技巧


面条不要煮过了，否则口感会不好，酱汁就根据自己的口味调就可以了，是不是超级简单哒。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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