三文鱼奶酪意面

“时不时的，小妞儿会点意面，我常常把意面放在早上，孩子胃口好，能量好，上午精力也会特别好。奶酪焗面是常吃的主食，今天加了三文鱼，营养又升级了。材料：三文鱼 空心面 豌豆 马苏里拉调料：橄榄油 盐 胡椒粉”
所属分类： 面条   外国美食   老人   西餐   意面   快餐   午餐  

三文鱼奶酪意面的用料

主料

空心面 适量 空心面 适量
三文鱼 适量 三文鱼 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量

三文鱼奶酪意面的做法

#三文鱼奶酪意面的做法图解2

步骤1

材料图。
#三文鱼奶酪意面的做法图解3

步骤2

起锅煮面。我最近冷水煮面，很省时间，意面冷水下锅，水开稍煮面就好了，不用开锅费心的看着表煮到十分钟了。煮面的时候可以些盐。
#三文鱼奶酪意面的做法图解4

步骤3

起锅煮豌豆。我用生豆子，如果之前煮过的，就省掉这个了。
#三文鱼奶酪意面的做法图解5

步骤4

三文鱼加盐和胡椒及柠檬汁腌上。
#三文鱼奶酪意面的做法图解6

步骤5

煮好的面捞出淋水，空心面要充分淋水，空心里成喜欢藏好多的水。淋好水后加橄榄油拌均匀。
#三文鱼奶酪意面的做法图解7

步骤6

起锅煎鱼，煎鱼时不要急翻，定型后再动，避免鱼块碎掉。
#三文鱼奶酪意面的做法图解8

步骤7

煎好的鱼块中，挤些柠檬汁。
#三文鱼奶酪意面的做法图解9

步骤8

加上橄榄油，
#三文鱼奶酪意面的做法图解10

步骤9

用餐叉将鱼肉叉碎。
#三文鱼奶酪意面的做法图解11

步骤10

将煮好的豌豆，意面和鱼肉放在一起，
#三文鱼奶酪意面的做法图解12

步骤11

加部分奶酪拌均匀。
#三文鱼奶酪意面的做法图解13

步骤12

分装在烤碗中，表面铺上奶酪。入烤箱，220度中层，烤至上色即可。

三文鱼奶酪意面的烹饪技巧


1、喜欢吃意面的朋友，可以试一下冷水煮面，很省时间的。用来焗面的意面，不要煮太烂，口感会很好的。2、鱼肉里有盐，煮面时也放有盐，如果感觉盐味儿不够，可以拌在面中一些。不建议放太多盐。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅

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