黑椒（番茄）芝士厚蛋烧

“芝士厚蛋烧属于日本料理类。你鸡蛋吃的百般厌倦了，给你来份芝士厚蛋烧，希望你能喜欢。早餐做芝士厚蛋烧，配蔬菜燕麦片咸粥，用时25分钟，只要你喜欢吃，我就乐意为你做。这道餐，能否做高考早餐备选？”
所属分类： 懒人食谱   早餐  

黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的用料

主料

土鸡蛋 4 土鸡蛋 4
胡萝卜 少许 胡萝卜 少许

辅料

安佳芝士 适量 安佳芝士 适量
油 少许 油 少许
好味美番茄沙司 少许

黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法

#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解2

步骤1

准备:国顺牌火腿少许，胡萝卜几片，小火葱少许。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解3

步骤2

火腿切小丁，胡萝卜切末，葱切末。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解4

步骤3

打4个土鸡蛋
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，加入火腿末丁、胡萝卜末、葱末和少许盐搅拌均匀，备用。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解6

步骤5

热锅，刷少许油。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解7

步骤6

倒入1/3的蛋液（搅拌均匀再倒入锅内），转动锅体，均匀摊蛋液。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解8

步骤7

蛋液凝固后，撒少许芝士。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解9

步骤8

锅铲和筷子辅助，慢慢卷蛋皮。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解10

步骤9

小火，刷油。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解11

步骤10

蛋液搅拌均匀，小火，倒入1/2蛋液。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解12

步骤11

带蛋液凝固，撒少许芝士。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解13

步骤12

再用锅铲、筷子辅助，慢慢卷蛋皮。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解14

步骤13

如此类推，共卷3次蛋皮，一定要用最小火力。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解15

步骤14

整形，切3等份，装盘，再抹上番茄味沙司或黑椒味酱。可选择好味美挤挤装番茄沙司和挤挤装黑椒味酱。
#黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的做法图解16

步骤15

芝士厚蛋烧做好了，刷上酱料，趁热切开，芝士还能拉丝。我个人偏好刷黑椒酱。

黑椒（番茄）芝士厚蛋烧的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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