三色玛德琳

“美味三色玛德琳，又名为贝壳蛋糕，一口一个，配上一杯咖啡，是特别赞的点心。”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

三色玛德琳的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
可可粉 5克 可可粉 5克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
色拉油 100克 色拉油 100克

三色玛德琳的做法

#三色玛德琳的做法图解2

步骤1

鸡蛋敲碎放入碗内，再加入70克细砂糖，搅拌均匀直至细砂糖融化。
#三色玛德琳的做法图解3

步骤2

分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。
#三色玛德琳的做法图解4

步骤3

过筛低筋面粉和泡打粉，拌匀。
#三色玛德琳的做法图解5

步骤4

用两个碗分别装好5克可可粉和5克抹茶粉，用少许热水调匀即可。
#三色玛德琳的做法图解6

步骤5

面糊平均分为三等份。
#三色玛德琳的做法图解7

步骤6

其中两等份的面糊分别倒入抹茶味、可可味并拌匀。
#三色玛德琳的做法图解8

步骤7

玛德琳模具上涂上少许黄油。
#三色玛德琳的做法图解9

步骤8

分别将三种面糊挤到模具中，挤到7分满。
#三色玛德琳的做法图解10

步骤9

把模具轻震一下，把气泡震走。
#三色玛德琳的做法图解11

步骤10

放入已预热好烤箱，上下火180度烘烤14分钟。
#三色玛德琳的做法图解12

步骤11

玛德琳烘烤时鼓鼓的样子~
#三色玛德琳的做法图解13

步骤12

当当当~美美的成品哦！

三色玛德琳的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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