大白菜炖干豆腐


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大白菜炖干豆腐的用料

主料

大白菜 适量 大白菜 适量
五花肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

大白菜炖干豆腐的做法

#大白菜炖干豆腐的做法图解2

步骤1

主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。
#大白菜炖干豆腐的做法图解3

步骤2

白菜洗净，撕片，沥干水分。
#大白菜炖干豆腐的做法图解4

步骤3

干豆腐切条、五花肉切片。
#大白菜炖干豆腐的做法图解5

步骤4

起锅热油，爆香葱花。
#大白菜炖干豆腐的做法图解6

步骤5

放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。
#大白菜炖干豆腐的做法图解7

步骤6

烹入料酒。
#大白菜炖干豆腐的做法图解8

步骤7

加少许生抽。
#大白菜炖干豆腐的做法图解9

步骤8

放入白菜，翻炒均匀。
#大白菜炖干豆腐的做法图解10

步骤9

加适量清水，烧开后炖制5分钟。
#大白菜炖干豆腐的做法图解11

步骤10

放入干豆腐。
#大白菜炖干豆腐的做法图解12

步骤11

加盐调味，继续炖制5分钟。
#大白菜炖干豆腐的做法图解13

步骤12

加味精提鲜，即可关火。
#大白菜炖干豆腐的做法图解14

步骤13

出锅盛入碗中。

大白菜炖干豆腐的烹饪技巧


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