柠檬烤五花肉


所属分类： 烧烤  

柠檬烤五花肉的用料

主料

五花肉 块-4

辅料

大葱 颗-1 大葱 颗-1
花雕酒 匙-2 花雕酒 匙-2
胡椒粉 匙-1 胡椒粉 匙-1
酱油 匙-2 酱油 匙-2
味精 匙-1 味精 匙-1
桂皮 块-2 桂皮 块-2

柠檬烤五花肉的做法

#柠檬烤五花肉的做法图解2

步骤1

五花肉切大块，一定要大块的，锅中加水放入葱、姜、胡椒粉、花椒、桂皮、大料，凉水放入五花肉煮开，途中把肉沫撇出去，转小火在煮半小时，关火在焖15分钟，把肉捞出放在烤架上凉凉。
#柠檬烤五花肉的做法图解3

步骤2

把大葱、姜放在一个小碗里，加上清水泡一会，在准备一个盘子，在盘子里放入花椒面、胡椒粉、花雕酒、蚝油、酱油在泡一小会。
#柠檬烤五花肉的做法图解4

步骤3

把五花肉在切成小块注意皮不要切断，把已经兑好的调料水均匀的涂抹到五花肉上，放入盆里，如果有时间最好腌制一晚上。
#柠檬烤五花肉的做法图解5

步骤4

烤箱150℃，把腌制好的五花肉放入烤箱中层烤70-90分钟，还要看各家的烤箱。

柠檬烤五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉、蒸锅

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/ 5   柠檬烤五花肉的做法步骤

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