泡椒凤爪


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泡椒凤爪的用料

主料

鸡爪 1000克 鸡爪 1000克
凉开水 500毫升

辅料

八角 适量 八角 适量
姜 适量 姜 适量
料酒 30毫升 料酒 30毫升

泡椒凤爪的做法

#泡椒凤爪的做法图解2

步骤1

鸡爪洗净备用。
#泡椒凤爪的做法图解3

步骤2

剪去指甲备用。
#泡椒凤爪的做法图解4

步骤3

冷水下锅焯水。
#泡椒凤爪的做法图解5

步骤4

捞出冲洗干净，加入姜片，花椒，八角，料酒。
#泡椒凤爪的做法图解6

步骤5

大火烧开改中火煮至熟透。
#泡椒凤爪的做法图解7

步骤6

捞出用清水冲凉控干水分备用。
#泡椒凤爪的做法图解8

步骤7

倒入容器，加入泡椒水凉开水放入冰箱冷藏五到六个小时即可食用。
#泡椒凤爪的做法图解9

步骤8

成品。
#泡椒凤爪的做法图解10

步骤9

成品。

泡椒凤爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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