猪肉荠菜馅饼

“早上做的馅饼，搭配一碗白粥当早餐。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

猪肉荠菜馅饼的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
荠菜 适量 荠菜 适量
虾皮 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 适量

猪肉荠菜馅饼的做法

#猪肉荠菜馅饼的做法图解2

步骤1

面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
#猪肉荠菜馅饼的做法图解3

步骤2

荠菜、肉末、虾皮、葱切细混合在一起，加盐、蚝油、白糖拌匀成馅。
#猪肉荠菜馅饼的做法图解4

步骤3

饧发好的面团分成小块。
#猪肉荠菜馅饼的做法图解5

步骤4

擀成中间厚四周薄的小面片。
#猪肉荠菜馅饼的做法图解6

步骤5

包入适量馅，收好口，收口朝下放置。
#猪肉荠菜馅饼的做法图解7

步骤6

擀开成薄饼。
#猪肉荠菜馅饼的做法图解8

步骤7

不粘锅刷一层油烧热，放入馅饼。
#猪肉荠菜馅饼的做法图解9

步骤8

反面刷油再烙至熟。
#猪肉荠菜馅饼的做法图解10

步骤9

切块，满满的荠菜香味。

猪肉荠菜馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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