豆渣花朵馒头

“家里的面粉消耗不动，都长虫子了，赶紧消耗一下，图省事，也没做造型，用慕斯圈一压就蒸了，和面的时候加入了早上打豆浆的豆渣，所以面团表面并不光滑，有些粗糙，不过豆渣有豆渣的营养呢。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   馒头花卷   午餐   晚餐  

豆渣花朵馒头的用料

主料

面粉 400g 面粉 400g

辅料

豆渣 适量 豆渣 适量

豆渣花朵馒头的做法

#豆渣花朵馒头的做法图解2

步骤1

准备好主要食材：面粉，豆渣和酵母粉。
#豆渣花朵馒头的做法图解3

步骤2

豆渣中加些温水，再加入酵母粉搅拌均匀。
#豆渣花朵馒头的做法图解4

步骤3

将豆渣和酵母粉的混合溶液倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌。
#豆渣花朵馒头的做法图解5

步骤4

搅拌成絮状。
#豆渣花朵馒头的做法图解6

步骤5

用手揉成一个三光面团。
#豆渣花朵馒头的做法图解7

步骤6

盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
#豆渣花朵馒头的做法图解8

步骤7

取出面团充分揉匀。
#豆渣花朵馒头的做法图解9

步骤8

擀成片状，用花朵型的慕斯圈压一下。
#豆渣花朵馒头的做法图解10

步骤9

放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟，进行二次发酵。
#豆渣花朵馒头的做法图解11

步骤10

大火蒸25分钟，再虚三分钟掀开锅盖。
#豆渣花朵馒头的做法图解12

步骤11

装盘就可以吃啦。

豆渣花朵馒头的烹饪技巧


无。 -使用的厨具：蒸锅

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