曲奇饼干


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曲奇饼干的用料

主料

低筋面粉 200克 低筋面粉 200克
细砂糖 35克 细砂糖 35克
鸡蛋 50克 鸡蛋 50克

曲奇饼干的做法

#曲奇饼干的做法图解2

步骤1

黄油切小块室温软化。
#曲奇饼干的做法图解3

步骤2

用打蛋器打至顺滑。
#曲奇饼干的做法图解4

步骤3

一次加入糖粉和细砂糖。
#曲奇饼干的做法图解5

步骤4

继续打至顺滑。
#曲奇饼干的做法图解6

步骤5

分3次加入鸡蛋继续搅打。
#曲奇饼干的做法图解7

步骤6

打至黄油发白体积稍微增大。
#曲奇饼干的做法图解8

步骤7

一次筛入面粉。
#曲奇饼干的做法图解9

步骤8

将面粉和黄油糊拌均。
#曲奇饼干的做法图解10

步骤9

取一半面糊装入裱花袋中。
#曲奇饼干的做法图解11

步骤10

挤到了铺了锡纸的烤盘上。
#曲奇饼干的做法图解12

步骤11

另一半面糊加入一大勺可可粉。
#曲奇饼干的做法图解13

步骤12

拌均成可可面糊。
#曲奇饼干的做法图解14

步骤13

将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。烤制：烤箱200度预热，180度烤制大概5分钟，上色定型后改成160度再5分钟。（请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度）

曲奇饼干的烹饪技巧


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/ 14   曲奇饼干的做法步骤

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