星空燕窝+枸杞燕窝

“枸杞燕窝+水果星空燕窝国庆节放假终于有时间好好做做燕窝了[调皮]”
所属分类：高颜值高档养颜

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

星空燕窝+枸杞燕窝的用料

主料

燕窝 10克

辅料

黑枸杞 10颗	黑枸杞 10颗
猕猴桃适量	猕猴桃适量
百香果一个	百香果一个

星空燕窝+枸杞燕窝的做法

步骤1

香港楼上燕窝燕盏条，一盒2两。

步骤2

燕盏条10克用纯净水泡发，泡发后一小时换一次水，泡发4小时就可以了，燕角部分比较硬，泡发后可以用手撕开。

步骤3

泡发4小时后的燕盏条，都泡开了。

步骤4

我称了一下79.8克，8倍的泡发率，而且一点都没散，都是整片，里面有少许黑点和杂毛，相对而言算比较干净的了，不需要单独挑毛，很满意。

步骤5

燕盏条放入炖盅加入1.5倍的纯净水(如果不能把握就加入磨过燕窝1个指节，最多不超过2个指节的水)盖上盖子大火烧开后放入蒸锅转小火蒸20分钟水过多蒸出来燕窝容易化水

步骤6

打开炖盅盖子放入洗好的红枸杞盖上盖子蒸5到10分钟，如果当天吃的可以加入冰糖，如果是一周量建议不加糖炖，吃的时候再加糖，一般加了糖的3天左右就会化水了。

步骤7

瓶子底部加入喜欢的水果，等燕窝凉了后放入瓶子就可以了，好的燕窝蒸出来气泡会很多星空燕窝就加入黑枸杞就可以了，黑枸杞不易过多，太多就变成黑色了，静止10分钟就出现星空燕窝的效果了猕猴桃口味和燕窝很搭，红心火龙果颜色非常漂亮，都可尝试燕窝分装好放冰箱冷藏2小时，口感更加清爽，但是要尽快吃完，没加任何东西的燕窝可冰箱冷藏5天不化水。