阿胶玫瑰枣


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阿胶玫瑰枣的用料

主料

阿胶 50克 阿胶 50克
冰糖 50克 冰糖 50克
核桃 5个

阿胶玫瑰枣的做法

#阿胶玫瑰枣的做法图解2

步骤1

阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡2-3天。
#阿胶玫瑰枣的做法图解3

步骤2

将枣洗净，控干水分。
#阿胶玫瑰枣的做法图解4

步骤3

将枣纵剖开，去核。
#阿胶玫瑰枣的做法图解5

步骤4

将半个核桃塞入枣中。
#阿胶玫瑰枣的做法图解6

步骤5

将干玫瑰花瓣用料理机粉碎成碎片。
#阿胶玫瑰枣的做法图解7

步骤6

将浸泡好的阿胶放入蒸锅隔水加热至融化，加入粉碎的冰糖熬至冰糖融化。
#阿胶玫瑰枣的做法图解8

步骤7

将夹好核桃的枣在阿胶浆中滚一圈，沾上一层薄薄的阿胶浆。
#阿胶玫瑰枣的做法图解9

步骤8

将沾上阿胶浆的枣放入玫瑰花瓣中，均匀地裹上一层玫瑰花瓣。

阿胶玫瑰枣的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   阿胶玫瑰枣的做法步骤

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