时蔬牛肉炒饭

“每每变着花样的为孩子做肉食的同时，也要尽量把蔬菜掺在里面，对付不爱吃蔬菜的孩子，就要想尽办法。每次蒸米饭我会多蒸点，放入冰箱，以备来不及精心做菜的时候，顺手就可以炒个饭，既有饭也有蔬菜和肉，孩子会很喜欢，重要的是营养丰富。儿子很喜欢炒饭里有牛肉，我一般用原切眼肉牛排，口感好，也更容易做。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

时蔬牛肉炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
西兰花 2朵 西兰花 2朵
玉米粒 20g

辅料

油 20g 油 20g
黑椒酱 10g

时蔬牛肉炒饭的做法

#时蔬牛肉炒饭的做法图解2

步骤1

准备材料，胡萝卜去皮洗净，西兰花洗净。
#时蔬牛肉炒饭的做法图解3

步骤2

牛肉切丁、西兰花撕小块、胡萝卜切丁。
#时蔬牛肉炒饭的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量油，先放入牛肉炒至变色，放入玉米、胡萝卜、西兰花炒一下，放入黑胡椒酱。
#时蔬牛肉炒饭的做法图解5

步骤4

放入米饭翻炒。
#时蔬牛肉炒饭的做法图解6

步骤5

翻炒均匀加入盐。
#时蔬牛肉炒饭的做法图解7

步骤6

炒至粒粒分明出锅。
#时蔬牛肉炒饭的做法图解8

步骤7

成品图。
#时蔬牛肉炒饭的做法图解9

步骤8

成品图。
#时蔬牛肉炒饭的做法图解10

步骤9

成品图。

时蔬牛肉炒饭的烹饪技巧


1、牛肉可用牛排、牛里脊，总之要比较嫩的牛肉。2、蔬菜根据个人喜好搭配。 -使用的厨具：炒锅

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