自制辣椒油


所属分类: 自制酱料  

自制辣椒油的用料

主料

辣椒面 适量 辣椒面 适量
白芝麻 适量 白芝麻 适量
花椒 适量 花椒 适量
适量 适量

自制辣椒油的做法

#自制辣椒油的做法图解2

步骤1

提前准备好材料。
#自制辣椒油的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量花生油,油热后,放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。
#自制辣椒油的做法图解4

步骤3

炸出香味,并且姜片和蒜片表面变得金黄时,用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。
#自制辣椒油的做法图解5

步骤4

转小火,放入适量的花椒,小火炸,炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火,将油烧至开始冒烟儿,关火,放凉1分钟。
#自制辣椒油的做法图解6

步骤5

将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀,然后浇上热油,迅速用筷子搅拌均匀。
#自制辣椒油的做法图解7

步骤6

香香的辣椒油做好了。

自制辣椒油的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 7   自制辣椒油的做法步骤

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