莲藕猪皮汤
“以前都是南方人煲汤喝,现在北方也有好多人家喜欢煲汤喝了。南方煲汤的食材比较多,北方食材要稍微少些,主要是以萝卜山药和莲藕等等。 我家人都喜欢喝汤,非常喜欢煲莲藕汤,莲藕在挑选的时候就买九孔的,外形比较短粗胖肉厚,皮色发黄的是没有经过硫酸熏的为好。如果雪白或者发黑的就不要购买了。这样的莲藕口感特别的粉糯。如果想滋补一定要多喝汤。每次买肉都会有肉皮的,把它们积攒到一起做汤或者熬皮冻都不错。正好家里有莲藕和猪皮放在一起炖汤。肉皮美容延缓衰老,女性要多吃。”
所属分类:
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莲藕猪皮汤的做法
莲藕猪皮汤的烹饪技巧
贴士:用高压锅一定注意安全。水不要加过锅里边的警戒线。本菜谱电高压锅不适用。 -使用的厨具:高压锅
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