自制酸奶


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自制酸奶的用料

主料

纯牛奶 500毫升 纯牛奶 500毫升

自制酸奶的做法

#自制酸奶的做法图解2

步骤1

家里什么牌子的牛奶都可以。
#自制酸奶的做法图解3

步骤2

白糖。
#自制酸奶的做法图解4

步骤3

这是网上买的。(我用的佰生优的,觉得不错)
#自制酸奶的做法图解5

步骤4

不锈钢碗和瓢羹用开水烫十分钟。
#自制酸奶的做法图解6

步骤5

倒掉水,放入白糖。
#自制酸奶的做法图解7

步骤6

倒入牛奶搅拌均匀。
#自制酸奶的做法图解8

步骤7

放入菌粉搅拌均匀。
#自制酸奶的做法图解9

步骤8

酸奶机里面放少许热水。(天气冷了需要放,大约40度左右)
#自制酸奶的做法图解10

步骤9

把不锈钢碗放入酸奶机内。
#自制酸奶的做法图解11

步骤10

盖上盖子,通电发酵6-8小时。
#自制酸奶的做法图解12

步骤11

发酵好的酸奶晾凉后放入冰箱冷藏。(喜欢吃热的就可以直接吃,但网上说三到七天内的乳酸菌是最好的)
#自制酸奶的做法图解13

步骤12

冷藏后的酸奶加点麦片或者水果,更加美味!

自制酸奶的烹饪技巧


1、如果不加糖,会很酸。2、做好的酸奶尽量在七天内吃完。3、做好的成品基本是三个人的量。 -使用的厨具:酸奶机

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