韭菜炒香干

“韭菜炒五香豆干,只需要少量调料,几分钟内就能完成一道下饭菜。”
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   春季食谱  

韭菜炒香干的用料

主料

韭菜 150克 韭菜 150克
红柿子椒 1/4个

辅料

生抽 5克 生抽 5克
生姜 5克 生姜 5克
适量 适量

韭菜炒香干的做法

#韭菜炒香干的做法图解2

步骤1

食材洗净,葱姜蒜切片。
#韭菜炒香干的做法图解3

步骤2

香干切条。
#韭菜炒香干的做法图解4

步骤3

韭菜切段。
#韭菜炒香干的做法图解5

步骤4

红柿子椒切丝。
#韭菜炒香干的做法图解6

步骤5

起油锅,放少量油,爆香葱姜蒜。
#韭菜炒香干的做法图解7

步骤6

倒入香干,翻炒至微微泛金黄色。
#韭菜炒香干的做法图解8

步骤7

放入红椒翻炒。
#韭菜炒香干的做法图解9

步骤8

加生抽、盐,翻炒均匀。
#韭菜炒香干的做法图解10

步骤9

倒入韭菜,快速翻炒即可。
#韭菜炒香干的做法图解11

步骤10

出锅,盛盘。

韭菜炒香干的烹饪技巧


初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季的最差,所以有“春食则香,夏食则臭”之说。 -使用的厨具:炒锅

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