酸辣白菜


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酸辣白菜的用料

主料

白菜帮 三片

辅料

葱姜 少许 葱姜 少许
大蒜 三瓣 大蒜 三瓣
花椒 一小撮 花椒 一小撮
盐 适量 盐 适量

酸辣白菜的做法

#酸辣白菜的做法图解2

步骤1

白菜只要菜帮。
#酸辣白菜的做法图解3

步骤2

菜帮竖着一分两半，然后用刀斜着把菜帮片成小片。
#酸辣白菜的做法图解4

步骤3

片好的菜帮，葱姜切末，小米椒切小圈，再准备一小撮花椒。
#酸辣白菜的做法图解5

步骤4

小碗里放蒜末，盐，鸡精，一汤勺淀粉。
#酸辣白菜的做法图解6

步骤5

碗里到小半碗水，调匀。
#酸辣白菜的做法图解7

步骤6

锅中放油，放花椒。
#酸辣白菜的做法图解8

步骤7

花椒炸香后爆香葱姜和小米椒。
#酸辣白菜的做法图解9

步骤8

倒入白菜片煸炒。
#酸辣白菜的做法图解10

步骤9

煸炒一分钟后倒入三汤勺陈醋拌匀。
#酸辣白菜的做法图解11

步骤10

最后倒入蒜汁勾芡，汤汁粘稠出锅。
#酸辣白菜的做法图解12

步骤11

酸辣白菜，酸辣过瘾。

酸辣白菜的烹饪技巧


切菜帮时要斜着切，这样切出来的菜帮好入味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   酸辣白菜的做法步骤

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