蒜苗洋葱炒猪肝


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蒜苗洋葱炒猪肝的用料

主料

猪肝 适量 猪肝 适量
洋葱 适量

辅料

淀粉 适量

调料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

蒜苗洋葱炒猪肝的做法

#蒜苗洋葱炒猪肝的做法图解2

步骤1

猪肝切薄片，放在漏勺上用流动的水冲洗干净血沫，沥干水分。
#蒜苗洋葱炒猪肝的做法图解3

步骤2

猪肝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
#蒜苗洋葱炒猪肝的做法图解4

步骤3

蒜苗清洗切段，洋葱切小块（照片没拍）。
#蒜苗洋葱炒猪肝的做法图解5

步骤4

锅中放稍多的油，下入蒜白、洋葱翻炒。
#蒜苗洋葱炒猪肝的做法图解6

步骤5

放入猪肝大火翻炒变色。
#蒜苗洋葱炒猪肝的做法图解7

步骤6

放入蒜苗叶子炒熟。
#蒜苗洋葱炒猪肝的做法图解8

步骤7

盛出。猪肝要宽油、大火翻炒才会鲜嫩可口。

蒜苗洋葱炒猪肝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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