农家小炒肉

“萍乡特色菜。”
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农家小炒肉的用料

主料

猪前腿肉 1块

辅料

青椒 几个 青椒 几个

调料

生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

农家小炒肉的做法

#农家小炒肉的做法图解2

步骤1

青椒切斜角片，大蒜切片。
#农家小炒肉的做法图解3

步骤2

猪前腿肉切片，瘦肉、肥肉分开切片，瘦肉放点盐和生抽腌。
#农家小炒肉的做法图解4

步骤3

热油先爆肥肉，出些油。
#农家小炒肉的做法图解5

步骤4

加入瘦肉煸炒。
#农家小炒肉的做法图解6

步骤5

加入青椒和大蒜煸炒。
#农家小炒肉的做法图解7

步骤6

加入生抽，盐，鸡精，放点热水，最后起锅前加入白胡椒就好了。
#农家小炒肉的做法图解8

步骤7

出锅。

农家小炒肉的烹饪技巧


切好后放点盐和生抽腌，最后是加入热水哦，冷水肉会老。炒这个动作要快，火大肉才嫩。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   农家小炒肉的做法步骤

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