紫菜蛋花汤

“紫菜蛋花汤可以称为懒人汤，因做法简单方便、营养丰富而广受喜爱。紫菜营养很丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故有“营养宝库”的美称。”
所属分类： 汤类   家常菜   快手菜   懒人食谱  

紫菜蛋花汤的用料

主料

紫菜 1小块 紫菜 1小块
海米 10克

辅料

大葱 1段 大葱 1段
香油 适量 香油 适量
盐 适量 盐 适量

紫菜蛋花汤的做法

#紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤1

食材洗净准备。
#紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤2

紫菜撕小朵，洗净，捞出。
#紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤3

香菜切碎。
#紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤4

大葱切好备用。
#紫菜蛋花汤的做法图解6

步骤5

鸡蛋液打散。
#紫菜蛋花汤的做法图解7

步骤6

起油锅，油热，放入葱炒香。
#紫菜蛋花汤的做法图解8

步骤7

加入一大碗清水，大火煮开。放入紫菜、海米，加入盐，淋适量水淀粉，轻轻搅动。
#紫菜蛋花汤的做法图解9

步骤8

煮开后，慢慢淋入蛋液。
#紫菜蛋花汤的做法图解10

步骤9

关火，放入香菜。
#紫菜蛋花汤的做法图解11

步骤10

淋入香油即可。

紫菜蛋花汤的烹饪技巧


如想口感清爽，紫菜蛋花汤也可以不放入香菜、香油。 -使用的厨具：炒锅

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