玛格丽特饼干

“宅在家里的人，晚上不睡，早上不起。几乎天天晚上11点多钟爷俩就开始喊饿。为了不做宵夜，给他们爷俩烤个小饼干，饿了可以垫补一下。”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

玛格丽特饼干的用料

主料

玉米淀粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 黄油 100克
熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法

#玛格丽特饼干的做法图解2

步骤1

玉米淀粉。
#玛格丽特饼干的做法图解3

步骤2

取100克。
#玛格丽特饼干的做法图解4

步骤3

低粉。
#玛格丽特饼干的做法图解5

步骤4

取100克。
#玛格丽特饼干的做法图解6

步骤5

黄油取100克。
#玛格丽特饼干的做法图解7

步骤6

蛋黄和木糖醇备好。
#玛格丽特饼干的做法图解8

步骤7

取45克木糖醇。
#玛格丽特饼干的做法图解9

步骤8

蛋黄碾碎。
#玛格丽特饼干的做法图解10

步骤9

黄油软化。
#玛格丽特饼干的做法图解11

步骤10

打发。
#玛格丽特饼干的做法图解12

步骤11

加蛋黄和木糖醇。
#玛格丽特饼干的做法图解13

步骤12

打发至发白。
#玛格丽特饼干的做法图解14

步骤13

放淀粉和面粉混合物。
#玛格丽特饼干的做法图解15

步骤14

搅拌。
#玛格丽特饼干的做法图解16

步骤15

最后揉成光滑面团。
#玛格丽特饼干的做法图解17

步骤16

取小块搓圆，按扁。
#玛格丽特饼干的做法图解18

步骤17

用大拇指中间压上坑。
#玛格丽特饼干的做法图解19

步骤18

入烤箱，上下160度，13分钟。
#玛格丽特饼干的做法图解20

步骤19

烤好的饼干。
#玛格丽特饼干的做法图解21

步骤20

成品。

玛格丽特饼干的烹饪技巧


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