风味烤豆腐

“风味烤豆腐是很多人都爱的一道特色小吃，以前路过烤豆腐的小摊脚就挪不动了，必须来上一份才会心满意足，打从自己会做了，就再也不惦记外面的街头烤豆腐，自己在家做的比较健康卫生，营养也美味，烤完出炉一股孜然的香气席卷而来，略带着香辣之味，外焦里嫩，甚是好吃！”
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   烤箱菜  

风味烤豆腐的用料

主料

豆腐 1块 豆腐 1块
辣椒粉 3克 辣椒粉 3克
生抽 5克 生抽 5克
食用油 16克 食用油 16克
熟白芝麻 适量

风味烤豆腐的做法

#风味烤豆腐的做法图解2

步骤1

准备好需要的食材。
#风味烤豆腐的做法图解3

步骤2

把孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中，混合均匀。
#风味烤豆腐的做法图解4

步骤3

豆腐切成厚薄一致的块状，用刀尖在每块豆腐正反面浅浅划2～3下，依次摆入垫有锡纸的烤盘中。
#风味烤豆腐的做法图解5

步骤4

给豆腐刷上酱料，入预热好的烤箱中。
#风味烤豆腐的做法图解6

步骤5

上下火210度烘烤5分钟。
#风味烤豆腐的做法图解7

步骤6

接着取出翻面涮上酱料，再次入烤箱烘烤10分钟，烤完立刻撒上白芝麻和葱花。
#风味烤豆腐的做法图解8

步骤7

香味扑鼻！
#风味烤豆腐的做法图解9

步骤8

成品图。
#风味烤豆腐的做法图解10

步骤9

成品图。
#风味烤豆腐的做法图解11

步骤10

成品图。

风味烤豆腐的烹饪技巧


1、可根据自己口感喜好适当增减酱料或调整酱料的用量，不一定要按食谱中精准到克。 2、请按各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间，喜欢吃口感干脆的可以适当延长烘烤时间。 -使用的厨具：电烤箱

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