自制红薯粉凉粉

“以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。”
所属分类： 懒人食谱  

自制红薯粉凉粉的用料

主料

红薯淀粉 适量

自制红薯粉凉粉的做法

#自制红薯粉凉粉的做法图解2

步骤1

红薯淀粉一碗。
#自制红薯粉凉粉的做法图解3

步骤2

加水搅拌均匀，不要有颗粒。
#自制红薯粉凉粉的做法图解4

步骤3

不粘锅中加水烧开。
#自制红薯粉凉粉的做法图解5

步骤4

倒入淀粉水不停搅拌。
#自制红薯粉凉粉的做法图解6

步骤5

小火，不停搅拌至透明状。
#自制红薯粉凉粉的做法图解7

步骤6

准备一个盆子，盆壁涂抹一层香油，避免粘盆。
#自制红薯粉凉粉的做法图解8

步骤7

把熬好的红薯淀粉倒入盆中。
#自制红薯粉凉粉的做法图解9

步骤8

静置放凉即可。

自制红薯粉凉粉的烹饪技巧


1、红薯淀粉和水的比例是1：3。2、熬制时要不停搅拌，避免结块。 -使用的厨具：不粘锅

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