芹菜叶鸡蛋汤的做法
芹菜叶鸡蛋汤的烹饪技巧
芹菜叶性凉,味甘、苦,有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,据营养分析发现,芹菜叶中含有多种营养物质,如胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等,有平肝降压、利尿消肿、防癌抗癌(预防结肠癌)、预防痛风、降血糖、促食欲、补血等功效,尤其适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女食用。
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