奶香馒头

“一口一个，奶香味十足的小馒头，特别适合做给家里的小宝宝吃哦！”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

奶香馒头的用料

主料

面粉 300g

辅料

酵母 3g 酵母 3g
白糖 10g 白糖 10g

奶香馒头的做法

#奶香馒头的做法图解2

步骤1

g面粉中加入10g白糖。
#奶香馒头的做法图解3

步骤2

加入3g酵母。
#奶香馒头的做法图解4

步骤3

g盐。
#奶香馒头的做法图解5

步骤4

分次倒入200g温牛奶。
#奶香馒头的做法图解6

步骤5

用筷子搅成絮状。
#奶香馒头的做法图解7

步骤6

揉成光滑的面团。
#奶香馒头的做法图解8

步骤7

盖上盖子，放温度高的地方发酵至两倍大。
#奶香馒头的做法图解9

步骤8

发酵至底部有蜂窝状。
#奶香馒头的做法图解10

步骤9

发酵好的面团排气，不断的揉面团排出里面的空气，用刀切开，切口没有很大的气泡即可。
#奶香馒头的做法图解11

步骤10

揉成条状。
#奶香馒头的做法图解12

步骤11

切成小块。
#奶香馒头的做法图解13

步骤12

放入蒸屉中二次发酵20分钟左右，二次发酵后的馒头微微变大。
#奶香馒头的做法图解14

步骤13

凉水上锅大火煮开后，继续蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右。
#奶香馒头的做法图解15

步骤14

蒸好的馒头。
#奶香馒头的做法图解16

步骤15

非常的松软哦。

奶香馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 16   奶香馒头的做法步骤

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