酒酿荷包鸡蛋

“酒香浓郁，荷包溏心。味道醇香甘甜，营养丰富。酒酿荷包鸡蛋具有活血暖胃、补气生津、益智健脑、丰胸、补益身体、补血美容的功效。”
所属分类： 羹类   家常菜  

酒酿荷包鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 一个

酒酿荷包鸡蛋的做法

#酒酿荷包鸡蛋的做法图解2

步骤1

砂窝里适量水烧开。
#酒酿荷包鸡蛋的做法图解3

步骤2

舀入一勺酒酿。
#酒酿荷包鸡蛋的做法图解4

步骤3

小火煮开，关火备用。
#酒酿荷包鸡蛋的做法图解5

步骤4

炒舒里适量水烧开，关火，止沸。
#酒酿荷包鸡蛋的做法图解6

步骤5

打入一个柴鸡蛋。
#酒酿荷包鸡蛋的做法图解7

步骤6

待蛋白几乎凝住，开小火。
#酒酿荷包鸡蛋的做法图解8

步骤7

翻面稍煮关火。
#酒酿荷包鸡蛋的做法图解9

步骤8

荷包蛋盛入酒酿碗中即可。成品。
#酒酿荷包鸡蛋的做法图解10

步骤9

成品。

酒酿荷包鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、不粘锅

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